CARONAIME: un gâteau

Car on aime                                                              Because we love
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Un gâteau aux pommes succulent avec un petit goût d'épices.  Recette simple et rapide.  Sans oeuf et sans produits laitiers.
Celui-ci, je l'ai fait avec de la farine de riz et de quinoa, donc sans gluten.
J'utilise de la compote de pommes non-sucrée.








Gâteau aux pommes de ma grand-mère                                                      

1½  tasse de compote pommes (375ml)
¼   tasse huile végétale  (60ml)
½   tasse de cassonade  (125ml)
½   c.thé cannelle  (2ml)
½   c.thé clou girofle moulu  (2ml)
½   c.thé muscade  (2ml)
¼   c.thé sel  (1ml)
2   tasses de farine  (500ml)
½   c.thé bicarbonate de soude  (2ml)
1½  c.thé poudre à pâte  (7ml)

Mélanger ensemble compote pommes, huile, cassonade, cannelle, clou, muscade et sel.  Ajouter à ce mélange le reste des ingrédients et mélanger.  Verser dans un moule de pyrex (non graissé) 8"x8".
Four à 350 F, 35 minutes.

My grandmother's apple cake                                                                      
                                                
1½  cup apple sauce
¼   cup vegetable oil
½   cup brown sugar
½   tsp cinnamon
½   tsp ground clove
½   tsp nutmeg
¼   tsp salt
2   cup flour
½   tsp baking soda
1½  tsp baking powder

Mix together apple sauce, oil, brown sugar, cinnamon,  ground clove, nutmeg and salt. Add to this mix the remaining ingredients and mix. Pour into a Pyrex  (not greased) 8"x8".
Oven at 350 F, 35 minutes.

An apple cake with a delicious taste of spice. Quick and simple recipe. No eggs and no dairy products.

 I  maded this one with rice flour and quinoa, so gluten-free.

I use applesauce non-sweet.